Burdeos, una ciudad conocida universalmente por la fama de sus buenos vinos.

Burdeos, una ciudad conocida universalmente por la fama de sus buenos vinos.

 

Elegida por expertos viajeros como el destino más atractivo para viajar en 2017, Burdeos está dispuesta a no defraudar.

 

Solían llamarla «la Bella Durmiente», pero ya ha apagado el despertador unas cuantas veces.  Hoy es una ciudad muy despierta y lista para pasar a la acción. Entre otras y muchas razones de peso porque cuenta con más edificios históricos conservados que cualquier otra ciudad francesa, exceptuando París.

Plaza de la Bolsa

Plaza de la Bolsa

La nueva línea LGV Sud-Oest, que comenzará a funcionar a mediados de 2017, une a la ciudad con la red europea de trenes de alta velocidad y reduce el tiempo de viaje desde París a sólo dos horas. Mientras tanto, la recién inaugurada Cité du Vin continúa la impresionante reconversión de la ribera del Garona con una experiencia vinícola de última generación, y la revolución gastronómica de la ciudad sigue labrándose su propio éxito.

Septiembre de 2013. A pocos metros del nuevísimo puente Chaban-Delmas, tras una verde cortina de naturaleza salvaje, se extiende una parcela desértica de temblorosos contornos bañados por el Garona... Justo en el mismo lugar en el que hoy se erige, desadiante, la fabulosa silueta de La Cité du Vin. Este edificio complejo se ha convertido ya en uno de los emblamas arquitectónicos de Burdeos

Septiembre de 2013. A pocos metros del nuevísimo puente Chaban-Delmas, tras una verde cortina de naturaleza salvaje, se extiende una parcela desértica de temblorosos contornos bañados por el Garona… Justo en el mismo lugar en el que hoy se erige, desadiante, la fabulosa silueta de La Cité du Vin. Este edificio complejo se ha convertido ya en uno de los emblemas arquitectónicos de Burdeos

Con estos apasionantes pensamientos y acompañado de Andrés, fiel compañero de viaje y excelente fotógrafo, nos encontramos hoy en el corazón de Aquitania, una vieja provincia del sudoeste de Francia que, con el nombre de Guyenne fue inglesa durante tres siglos. Aquitania, englobaba antaño el Poitou, el Limousin, el Berry, la Auvernia y Saintonge. Vuelta a la corona de Francia tras la guerra de los Cien Años, este amplio territorio tiene como capital a Burdeos

Vista panorámica de la ciudad. Foto tomada desde La cité du vin

Vista panorámica de la ciudad. Foto tomada desde La Cité du Vin

Burdeos es la gran ciudad del sudoeste, una de las metrópolis de equilibrio que se quiere que haga contrapeso a Paris. Es también -esto muchos no lo saben- una de las más bellas ciudades de Francia: mientras que surgen entre el estruendo del cemento los barrios ultramodernos de Mériadec y de Lac, ambiciosas realizaciones de los años 70, los trabajos de renovación han resucitado el incomparable conjunto concebido por los intendentes reales en el siglo XVIII. Esta ciudad activa se ahogaba en sus murallas, corsé medieval del que se desprendió hace ya algunos años, haciendo al mismo tiempo tabla rasa  de muchos monumentos  medievales  y vestigios romanos.

Como todas las ciudades que tienen río, Burdeos ofrece un paseo "fluvial" magníficpo ñara hacer deporte y pasear en bicicleta

Paseo «fluvial» . Ideal para hacer deporte y pasear en bicicleta

Puerta de Aquitania.

Puerta de Aquitania.

Burdeos debe mucho a Victor Louis, el arquitecto del Gran Teatro, así como al príncipe arzobispo Fernando Maximiliano Mériadec de Rohan, que hizo construir el palacio convertido en Ayuntamiento. Más aún debe a los intendentes de Luis XV y Luis XVI: al tener a la ciudad con «mano de hierro», la abrieron al Garona, dispusieron la «Gran Fachada» sobre el río, los patios, el admirable conjunto de la Bolsa, de las plazas de una rara armonía. Los ediles se quejaron muchas veces de la falta de presupuesto, pero los ambiciosos representantes del rey supieron imponer la fastuosa urbanización ante la cual sigue articulada la ciudad.

El gran Teatro de Burdeos es una obra maestra.

El gran Teatro de Burdeos es una obra maestra.

Burdeos, museo al aire libre del siglo XVIII, conserva algunos monumentos antiguos: la basílica de San Miguel y su torre del siglo XV, magnífico mirador sobre la ciudad; la catedral de San Andrés, cuya fachada daba a las murallas; la iglesia  Saint-Ceurin con un pórtico y una cripta del siglo XI; la puerta medieval de Gran Campana; Santa Cruz, soberbia iglesia romana desfigurada en el siglo XIX; iglesia de Saint Pierre…

Catedral de St. André, del siglo XI

Catedral de St. André, del siglo XI

Iglesia St. Pierre

Iglesia St. Pierre

Ciudad de bella arquitectura, de amplias perspectivas y de ricos museos (a destacar el impresionan museo de la Cité du Vin), Burdeos es también una ciudad activa, con un importante puerto. Aunque los negociantes han abandonado ya prácticamente el muelle de Chartrons (que recuerda una antigua cartuja)  cuyas altas mansiones solían estar coronadas por un pequeño observatorio que permitía observar la llegada y partida de los navíos  que habían venido a embarcar el vino, permanecen fieles a la ciudad.

Para descubrir los más bellos rincones de la ciudad una sugerencia: tomad la línea B del tranvía;  pasa a los pies de la torre Pey-Berland, frente a la catedral de Saint-André,  y en el Palacio Rohan cuenta con una parada frente a la célebre librería Mollat, en la calle de Vital Carles desciende por el Cours de l´Intendance y pasa por la plaza de la Comédie, entre el Gran Teatro y el Gran Hotel de Burdeos, antes de alcanzar los muelles y el puente Chaban-Delmas. El paseo no defrauda!!!

Puente Chaban Delmas. Puede considerarse uno de los símbolos de la "nueva" Burdeos

Puente Chaban Delmas. Puede considerarse uno de los símbolos de la «nueva» Burdeos

Línea B

Línea B

 

... Y DE BURDEOS, ESCAPADA A SAINT-EMILION

Viñedos de Aquitania

Viñedos de Aquitania

Saint Emilion

Saint Emilion

Saint Emilion es una de las ciudades medievales mejor conservadas de Aquitania

Saint Emilion es una de las ciudades medievales mejor conservadas de Aquitania

Abandonamos Burdeos. Con Andrés nos hemos levantado con la intención de visitar una de las localidades vinícolas más populares de Aquitania, Saint-Emilion

Remontando el Dordoña encontramos esta preciosa localidad, la más extraña de las capitales vinícolas. Semitroglodítica, esta ciudad clara confunde la piedra de sus sólidas casas con la piedra tallada de las cuestas horadadas por galerías y cavadas por salas subterráneas y abovedades de las que penden a veces las raíces de los viñedos. Sain-Emilion, dominada por el macizo castillo del Rey, todavía encorsetada de murallas, está asediada por los viñedos.

Es en esta pequeña localidad donde ponemos punto final a nuestro viaje. Antes, claro, visitamos algunos «chateau», que aquí no son castillos sino bodegas. Uno no debe abandonar jamás esta región francesa sin saborear un buen vinillo…

Texto: Oriol Pugés. Fotos: Andrés Magai

 

 

guia
CÓMO IR. Vueling ofrece vuelos directos desde Madrid y Barcelona.

DÓNDE COMER

En Burdeos. Restaurante «Belle Campagne».  Propone platos típicos de la región de Aquitania.

En Saint-Emilion. Le Clos du Roy. El joven chef  y propietario del restaurante es Nikhola Lavie  y ofrece platos que destacan por su exquisita presentación y sabor. www.leclosduroy.fr

DÓNDE DORMIR. Burdeos ofrece alojamientos para todos los gustos y bolsillos. Ver en: www.bordeaux-tourisme.com

En Saint Emilion, nosotros nos alojamos en el coqueto

QUÉ NO DEBES PERDERTE EN BURDEOS

La explanada de los Quinconces, la más grande de Europa en el centro de la ciudad.

La Ciudad del vino. Todo lo que uno quiere saber sobre el mundo del vino lo encontrará aquí.

La fachada de los Muelles, su paseo, sus recorridos fluviales y sus merenderos.

El Gran Teatro, el Palacio Rohan y el Palacio de la Bolsa, obras maestras del siglo XVIII.

La Catedral y las dos basílicas incluidas en el patrimonio mundial de la UNESCO

Las plazas del viejo Burdeos, sus tiendas de artesanos y sus terrazas de cafés

El Triángulo bordelés, su mercado de las 4 estaciones y sus tiendas de lujo

La calle Sainte Catherine y sus grandes firmas

El barrio de los Chartrons, sus anticuarios, chamarileros y galerías de arte

El Barrio Saint Michel y su Rastro

Los numeros Museos
La cima de la Torre Pey-Berland: merece la pena subir para disfrutar de unas vistas magníficas de la ciudad.
Más en:  http://es.france.fr/es/descubre/en-burdeos
Visitas a Chateau. Aqui los chateaux no son castillos propiemente dichos sino impresionantes bodegas donde se elaboran los vinos más finos del mundo. La mayoría propone visitas por sus dependencias. Nosotros visitamos el viñedo  y la bodega de Grangey (en Saint-Emilion)  www.chateau-grangey.com
y el espectacular chateau La Gaffelière (Saint Emilion) www.chateau-la-gaffeliere.com

 

A TENER EN CUENTA…

Restaurante Le 7eme péché. Inaugurado en 2010, ya en 2011 tenía esperanzas de obtener una estrella Michelin, que acaba de obtener este año 2016. 65 Cours de Verdun. wwwseptiemepeche.fr

Galería Bordelesa. Cerca del Museo de Arte Contemporáneo es una de las referencias del arte contemporáneo. 20 Rue Ferrere. www.cortexathletico.com

El Bar de vinos de los viticultores de Burdeos. Es la referencia en la materia. 3 Cours du 30 juillet. http://baravin.bordeaux.com

Le Rooftop du Mama Shelter. Es la mejor terraza para ver la ciudad. 21 Rue Poquelin Molière. www.mamashelter.com

MÁS INFORMACIÓN

www.turismo-aquitania.es

www.saint-emilion-tourisme.com

www.bordeaux-tourisme.com