Pocas ciudades europeas responden a mis anhelos como lo hace Edimburgo. Quizás porque uno de sus hijos más ilustres es uno de mis escritores favoritos: Robert Louis Stevenson. Para mí, el autor de “La isla del tesoro” es, curiosamente, quien entendió mejor el carácter de la gran capital escocesa. Recuerden sino el tema de la mejor de sus novelas, “El extraño caso del Dr. Jeckyll y Mr Hyde”, y sabrán de qué les hablo.
CÓMO LLEGAR
British Airways (tel. 902 111 333 y www.ba.com) dispone de vuelos diarios desde Madrid y Barcelona a Edimburgo.
GO tiene siete vuelos al día desde Madrid, Barcelona y Bilbao a Edimburgo, de lunes a viernes; tres vuelos los sábados, y seis los domingos, todos vía Londres (tel. 902 299 992 y www.go-fly.com).
Easy Jet ofrece 4 vuelos diarios desde Barcelona a Edimburgo, vía Londres, y dos desde Madrid (tel. 902 299 992 y www.easyjet.com).
Iberia realiza un vuelo diario Madrid-Edimburgo, salvo sábados (Tel. 902 400 500 y www.iberia.es).
QUÉ HAY QUE SABER
Formalidades de entrada. Se precisa pasaporte o DNI en vigor.
Cuándo ir. Mayo, junio y septiembre son los meses más secos y soleados, aunque también hay posibilidades de chubascos en cualquier momento. Las tormentas escasean de abril a agosto.
Idioma. El idioma oficial de Escocia es el inglés. Skye es uno de los puntos del país donde la lengua gaélica está más arraigada.
Moneda. La divisa británica es la libra esterlina. 1 euro equivale a 0,61 libras.
Qué llevar. Dado el típico clima inestable de Escocia, es recomendable llevar un impermeable, paraguas y alguna prenda de abrigo durante todo el año.
Prefijo telefónico. Para llamar a Edimburgo: 00 44 131.
QUÉ VER
Con sus dieciséis mil edificios de gran valor histórico y artístico, pocas ciudades son tan monumentales como Edimburgo. La capital de Escocia es todo un calidoscopio de estilos arquitectónicos, desde el medieval hasta magníficos ejemplos del período georgiano, neoclásico y victoriano. No en balde Edimburgo es Patrimonio de la Humanidad, con una reputación de metrópolis culta debido a sus dos universidades y a su gran cantidad de museos, eventos culturales y festivales. La urbe se divide en dos núcleos: la ciudad vieja o medieval (Old Town) y la nueva (New Town). Sus principales monumentos son:
EN OLD TOWN
Castillo de Edimburgo. Levantado sobre un peñasco de origen volcánico, es el principal punto de referencia de la ciudad y su gran mirador desde el siglo XI. Ocupado por escoceses e ingleses, ha sido palacio Real y plaza fuerte hasta el siglo XX. De los aposentos reales destaca la habitación en la que María Estuardo dio a luz a Jocobo VI, futuro rey de Escocia e Inglaterra.
Royal Mile. Se trata de la arteria principal de la ciudad, bautizada así por usarla el rey en el s. XVI para desplazarse entre el castillo y el palacio de Holyrood. Está dividida en cuatro tramos: Castlehill, con el Scotch Whisky Heritage Centre (354, Castlehill), donde se explica todo el proceso de elaboración del whisky; Lawnmarket, antaño mercado textil; High Street, el corazón de la ciudad vieja, con algunos de sus edificios más emblemáticos (la catedral de St Giles, cuya estructura actual data del siglo XV, el Parliament House, sede del parlamento escocés entre 1639 y1707, y los edificios civiles City Chambers y John Knox House), y Canongate, donde se encuentra el Museo de Edimburgo (142, Canongate), dedicado a la historia de la ciudad desde la Prehistoria.
Holyrood. Este barrio enclavado al final de la Royal House alberga el palacio de Holyroodhouse, residencia de la monarquía británica desde el siglo XIV y reconstruido totalmente en 1670. De sus dependencias destacan la cámara de la reina María de Escocia y la Great Gallery. La salida del palacio conduce a la abadía de Holyrood, fundada en 1128.
Holyrood Park. Es el parque más céntrico y concurrido de Edimburgo, cuyo punto más elevado, Arthur’s Seat (251 m), es otro popular mirador sobre la ciudad.
Chamber’s Street. En esta elegante calle se encuentra el moderno Museum of Scotland, dedicado a la historia de Escocia, y el victoriano Royal Museum, con colecciones de historia natural, arqueología, ciencia y artes orientales.
EN NEW TOWN
Princes Street. Es una de las calles comerciales más importantes y atractivas. Sus edificios más sobresalientes son la Royal Scottish Academy, con una amplia colección de pinturas y esculturas, y la National Gallery of Scotland, sede de una de las mejores muestras de pintura del mundo, desde el Renacimiento hasta el Postimpresionismo.
Charlotte Square. Se considera la joya arquitectónica de la ciudad nueva, diseñada en 1791 según el mejor estilo georgiano. Sus edificios más destacados son la Bute House, residencia oficial del primer ministro escocés, y la Georgian House, restaurada para que se conozca cómo vivía la clase acomodada de Edimburgo en el siglo XVIII.
Calton Hill. Conocida como la Acrópolis de Edimburgo, está repleta de monumentos conmemorativos, la mayoría del siglo XIX. Es otro excelente mirador de la ciudad. Destacan las estructuras de inspiración griega del Monumento a Burns (1830), el inacabado Monumento Nacional (1822), el edificio de la Royal High School (1829) y el Observatorio Municipal (1818)). La St Andrew’s School posee una bella fachada de estilo modernista.
Dean Village. En esta zona comercial se hallan dos importantes galerías: la Scottish National Gallery of Modern Art (75, Belford Road), dedicada a las tendencias pictóricas más relevantes del siglo XX, y la Dean Gallery (73, Belford Road), especializada en obras surrealistas y dadaístas.
Leith. Ha sido el puerto marítimo de Edimburgo desde el siglo XIV. En actual fase de recuperación y remodelación, la atracción principal de sus muelles es el hasta hace poco yate real “Britannia”. Fue residencia flotante de la familia real británica entre 1953 y 1997. Está amarrado frente a Ocean Terminal.
DÓNDE DORMIR
Los hoteles más prestigiosos de la ciudad se concentran en New Town. Recomendamos:
Balmoral Hotel. 1, Princes St. Tel. 556 2414. Elegante edificio neoclásico con excelentes vistas. Precio: a partir de 218 e.
Caledonian Hilton Hotel. 4, Princes St. Tel. 459 9988. Fastuoso palacio eduardiano.
Carlton Greens Hotel. 2, Carlton Terrace. Tel. 556 6570. Tranquilo y con vistas a Arthur’s Seat.
DÓNDE Y QUÉ COMER
La gastronomía escocesa se distingue por su variado surtido de productos frescos, ya sea carne (ternera y caza), pescado (salmón y aren- que ahumado), marisco o verduras de gran calidad. El plato nacional de Escocia es el calórico haggis, hecho a base de pulmones, corazón e hígado de cordero picados y mezclados con avena. Se sirve acompañado con puré de patatas, nabos, mantequilla y pimienta negra, sin olvidar un vaso de whisky. También hay haggis vegetarianos. Entre la amplia oferta de restaurantes de Edimburgo, destacamos:
The Atrium. 10, Cambridge St. Tel. 228 8882. Cocina escocesa, elegante y muy de moda. Precio: a partir de 55 e.
Igg’s. 15, Jeffrey St. Tel. 557 8184. Suntuoso salón con elaborados platos internacionales.
Caffè D.O.C. 49, Thistle St. Tel. 220 6846. Lujoso y elegante, con excelente pescado.
Café Royal Oyster Bar. 17, West Register St. Tel. 556 4124. Palacio victoriano con marisco y caza de primera. Precio: a partir de 30 e.
Martín Wishart. 54, The Short, Leith. Tel. 553 3557. Platos escoceses con cierto toque afrancesado. Tiene una Estrella Michelín.
DÓNDE Y QUÉ COMPRAR
La principal calle comercial de Edimburgo es Princes Street. Rose Street es peatonal y con comercios más pequeños. Dos grandes centros comerciales son Princes Mall, en el extremo oriental de Princes Street, y St James Centre, al inicio de Leith Street. Ocean Terminal, en Leith, es la mayor área de compras de Edimburgo. Los artículos de mayor renombre son los tejidos de lana (el cachemir escocés) y género de punto producidos en Escocia, con una amplísima selección de jerséis, bufandas… Docenas de tiendas en la Royal Mile venden los típicos kilts.
MÁS INFORMACIÓN
VisitBritain (tel.91 343 63 14 y www.visitbritain.es/prensa)
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